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わたしたちが作ってます
愛媛県東部に位置する西条市。
北は瀬戸内海、南は石鎚山をはじめ四国山脈と自然に囲まれた長閑な町。
新居浜市からも近い飯岡に位置しています。
2008年名古屋から移住してブルーベリーをはじめ、ブラックベリー、
タイベリー、ラズベリーなど各種ベリー類を栽培しています。
瀬戸内海気候と石鎚山系の豊かな水を活かしたベリーガーデンです。
妻は古民家を再生した工房で、とんぼ玉･陶芸教室「長屋敷窯」を開講。
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西条ブルーベリー農園はブルーベリー栽培において
愛媛県からエコファーマーの認定を受けております。
これからも環境にやさしい農業を続けていきます。
認定番号：愛媛県e.f.1317 |
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｢樹｣本来の力を活かす
当園のこだわり。それは「自然に近い環境で育てる」こと。
土に直接植える土耕栽培。根を自由に張らせることで強い樹に育て、
水については、四国山脈から流れる川の水をそのまま使用。
一部園地では、名水百選に選ばれた｢うちぬき水｣を使用しています。
土耕栽培の一番のメリットは、よっぽどの乾燥が続かない限り
水やりをしなくても元気に育つこと。水やりを減らせることで、
果実の甘みが増し、しっかり味のする｢濃い｣果実が実るのです。
その分、手間はかかりますが美味しさと安心をこれからも追求
していきます。
自然の恵みを活かした栽培で、2010年に東京の国立ファーム様で
開催された「ブルーベリーコンテスト」において、当園の
ブルーベリーが優勝しました。
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からだにいいものだから
アントシアニンが目に良いというのは有名な話ですが、その他に
果実に含まれる食物繊維が約10％もあり、お通じの悪い方にも効果的。
そして注目は果実に含まれる葉酸です。
ブルーベリーは、胎児の発育に不可欠な葉酸が摂れる数少ない果実
なのです。
妊娠中の方にお勧めです。母子手帳にも掲載されています。
その他、血糖値の上昇スピードを示すＧＩ値も低く、血糖値が
気になる方も比較的食べやすい果実といわれています。
そのような身体にやさしい果実だからこそ無農薬、無化学肥料の
育て方にこだわっているのです。
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