|
わたしたちが作ってます
愛媛県東部に位置する西条市。
北は瀬戸内海、南は石鎚山をはじめ四国山脈と自然に囲まれた長閑な町。
新居浜市からも近い飯岡に位置しています。
瀬戸内海気候と石鎚山系の豊かな水を活かしたベリーガーデンです。
2008年名古屋から移住してブルーベリー栽培をスタートしました。
 |
愛媛県からエコファーマーの認定を受けております。
認定番号：愛媛県e.f.1317
蜂蜜を販売するにあたり食品衛生責任者資格を
取得しました。
|
|
 |
| |
|
｢樹｣本来の力を活かす
当園のこだわり。それは「自然に近い環境で育てる」こと。
土に直接植える土耕栽培。根を自由に張らせることで強い樹に育て、
水については、四国山脈から流れる川の水をそのまま使用。
一部園地では、名水百選に選ばれた｢うちぬき水｣を使用しています。
土耕栽培の一番のメリットは、余程の乾燥が続かない限り
水やりをしなくても元気に育つこと。水やりを減らせることで、
果実の甘みが増し、しっかり味のする｢濃い｣果実が実るのです。
その分、手間はかかりますが美味しさと安心をこれからも追求
していきます。
自然の恵みを活かした栽培で、2010年に東京の国立ファーム様で
開催された「ブルーベリーコンテスト」において、当園の
ブルーベリーが優勝しました。
|
 |
| |
|
いろんな楽しみ方で
農園で楽しむだけでなく、自分で摘み採ったブルーベリーを家族や
友人にお裾分けされる方も多くいらっしゃいます。
ご自宅で甘さ控えめのブルーベリージャム作り、冷凍して天然の
シャーベットとして食べたり、手作りスイーツのトッピングなど
皆さんいろんな楽しみ方をされています。
西条ブルーベリー農園では希少な日本みつばちの養蜂も行っており
農園で生蜂蜜の販売も始めました。
市場に流通している蜂蜜の多くが西洋蜜蜂なのに対し、農園で飼って
いるのは日本固有の野生の日本みつばちです。
蜂蜜の通販は下記の【STORES】からご購入頂けます。
|
 |
